Мы готовы ответить на любые ваши вопросы. Что-то нужно улучшить
в дизайне? Не сработала какая-то ссылка или поле? Не можете найти нужное
вам заведение? Хотите просто поделиться мнением по тому, или иному
моменту? Вопросов много — ответы всегда готовы дать наши неустанно
работающие сотрудники. Пишите! Вместе мы сделаем данный сайт только лучше.
Знатоки называют его стейком для
профессионалов. Чтобы ощутить всю мощь
вкуса, его обязательно надо заказывать
с кровью. Для приготовления этого стейка
используется только американское мясо
бычков зернового откорма с большим
количеством мраморных вкраплений.
Готовят его из поясничной части бычка:
из того отруба, который называется striploin
(тонкий край). Мясо в этой части более
постное, чем в других отрубах.
Вес сырого куска
350 г
Производство
США
Срок зернового откорма
120 сут.
минут — именно столько
нужно времени, чтобы
приготовить этот стейк
Кусок мяса имеет толщину 3,5—4 см. Такая
толщина выдерживает прожарку. Жарим мы
его обязательно на сильном огне. Подаём
со следующими гарнирами:
толщина выдерживает прожарку. Жарим мы
его обязательно на сильном огне. Подаём
со следующими гарнирами:
пюре
фасоль
шпинат
вино
«Goodman» — это первая сеть классических
стейк-хаусов в Москве. Вы любите стейки? Значит,
мы станем вашим любимым стейк-хаусом.
Вы не любите стейки? Значит, вы просто не
пробовали их у нас. Приходите! В Москве наша
сеть представлена 11-ю ресторанами.
стейк-хаусов в Москве. Вы любите стейки? Значит,
мы станем вашим любимым стейк-хаусом.
Вы не любите стейки? Значит, вы просто не
пробовали их у нас. Приходите! В Москве наша
сеть представлена 11-ю ресторанами.
Блог о ресторанах
Актуальные новости от наших партнёров
16 октября 2013 00:00
15
1
Вино становится традицией
Третья Московская международная выставка ВИНО 2013 состоится 12 ноября 2013 года в гостинице Метрополь.
Московская выставка ВИНО проводится с 2011 года и ставит своей целью создание профессиональной международной площадки для общения участников винного рынка, взаимодействия между винным бизнесом и представителями госструктур, продвижения винной культуры среди потребителей.
Традиционно Московская выставка ВИНО представляет не только экспозицию премиальных вин из многих регионов мира, но и насыщенную деловую программу, в ходе которой профессионалы винной торговли и ценители вин знакомятся со звездами мировой винной культуры, ведущими виноделами России и других стран, винными экспертами – лидерами мнений винной индустрии России и мира. Впервые в России на выставке ВИНО в 2011 году была представлена программа Евросоюза Wine in Moderation, нацеленная на продвижение умеренного и ответственного потребления качественных вин.
Каждый год в рамках выставки проходят культурные и гастрономические события в честь вина – фестиваль фильмов о вине, фотовыставка о вине, эногастрономические ужины и мастер-классы. Выставка позиционирует вино как неотъемлемую часть национальной культуры и традиций винодельческих стран и регионов мира, что способствует укреплению культурных связей между Россией и другими винодельческими странами.
Организаторы выставки рассчитывают, что в перспективе деятельность выставки ВИНО поможет формированию нового вектора государственной политики в отношении вина, которое в развитых странах занимает большую долю в структуре потребления алкогольных напитков. Как отмечается в Концепции реализации государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией, одной из приоритетных задач в реализации данной цели является изменение структуры потребления населением алкогольной продукции за счет уменьшения доли потребления крепких спиртных напитков. Освоение европейского винного типа и культуры потребления алкоголя является одним из эффективных факторов в общем снижении количества потребляемого алкоголя в нашей стране.
ВИНО 2013 для специалистов рынка
Ключевым событием деловой программы Московской выставки ВИНО 2013 станет конференция по актуальным вопросам регулирования и оборота винной продукции на российском рынке. Конференция организуется при поддержке Московской торгово-промышленной палаты. В программе семинаров и дегустаций примут участие ведущий итальянский энолог, профессор Донато Ланати, российские эксперты, представители региональных ассоциаций производителей вина из Франции, Италии, США. В культурной программе будет представлен фильм о гениальном Андре Челищеве – российском эмигранте, ставшим крестным отцом современного калифорнийского виноделия. Программа мероприятий будет опубликована на сайте выставки ВИНО www.moswineexpo.ru 10 октября.
ВИНО 2013 для ценителей
В рамках Московской выставки ВИНО 12 ноября в гостинице Метрополь состоятся встречи с винными экспертами для частных лиц – ценителей хороших вин. Правила хранения, подачи и дегустации вин, рекомендации по сочетанию вин и еды, информация о лучших винных годах и особенностях производства вин в различных регионах мира, правильные винные бокалы и аксессуары – обо всем этом можно будет узнать и применить знания на практике в ходе встреч с винными экспертами.
Частные лица могут ознакомиться с программой и приобрести билет для посещения выставки ВИНО на сайте выставки www.moswineexpo.ru, начиная c 10 октября.