Знатоки называют его стейком для
профессионалов. Чтобы ощутить всю мощь
вкуса, его обязательно надо заказывать
с кровью. Для приготовления этого стейка
используется только американское мясо
бычков зернового откорма с большим
количеством мраморных вкраплений.
Готовят его из поясничной части бычка:
из того отруба, который называется striploin
(тонкий край). Мясо в этой части более
постное, чем в других отрубах.
толщина выдерживает прожарку. Жарим мы
его обязательно на сильном огне. Подаём
со следующими гарнирами:
стейк-хаусов в Москве. Вы любите стейки? Значит,
мы станем вашим любимым стейк-хаусом.
Вы не любите стейки? Значит, вы просто не
пробовали их у нас. Приходите! В Москве наша
сеть представлена 11-ю ресторанами.
Студенческая
Ресторан & Auto-corner «KOONJOOT» – новый уникальный ресторанный формат, сочетающий высокую кухню и комплекс автоуслуг, нашел свое место и уверенно удерживает позиции в премиальной нише столичных заведений. Гурманы – автовладельцы с первых минут открытия оценили уютную атмосферу и новый уровень сервиса Ресторана&Auto-corner «KOONJOOT». C самого открытия «KOONJOOT» полюбили многие авто- и байк-клубы для проведения своих специальных тематических встреч и автозаездов. Auto-corner включает круглосуточный автомоечный комплекс премиального уровня с использованием качественной автохимии, услуги шиномонтажа и магазин профессиональной автокосметики. Уютный ресторан класса fine-dining с режимом работы 24 часа. Один из немногих ресторанов Москвы с «мужским лицом», благодаря не только комплексу услуг auto-corner, но знаменитым сочным стейкам на гриле из баранины, ягненка, говядины или рыбы с различной степенью прожарки. Гастрономическая мозаика кухни ресторана «KOONJOOT» соединила в себе блюда классического стейк-хауса в сочетании с европейской, французской, средиземноморской под соусом «фьюжн» и домашней узбекской кухней с традиционными лепешками из тандыра. В сентябре кухню ресторана «KOONJOOT» возглавил новый шеф-повар Евгений Кирилкин, который уже известен в качестве личного повара первых лиц и участием в громких ресторанных проектах «Аристократ» и кафе «Мишель».
Формат заведения: Restaurant & Auto-corner
Режим работы: круглосуточно
Парковка: более 60 машиномест
Количество залов в ресторане: 2 + летняя веранда
Количество посадочных мест: 65 +15
Кухня: европейская, французская, средиземноморская, домашняя узбекская, фьюжн
Шеф-повар: Евгений Кирилкин
Дополнительные возможности: еда «на вынос», Wi-Fi, кинопроектор и экран, 2 плазмы, live-music
AUTO-CORNER:
- Автомойка - 5 боксов,
- Шиномонтаж,
- Авто-магазин,
- Банкомат СБЕРБАНКА
