Philibert (Филиберт) 

«Филиберт» – это стильное городское кафе в центре Петербурга, место, где всегда уютно и тепло, независимо от времени года и погоды за окном. Название заведения связано с легендой о гостеприимном доме французского фермера Франца Филиберта. Оказавшись волею судеб в голландской провинции, он прославился своим радушием и вкуснейшими угощениями. Атмосферу такого места, куда хочется возвращаться вновь и вновь, постарались передать создатели петербургского кафе. 

Интерьер построен на сочетании простоты, легкости, элегантности. Мебель из светлого дерева, авторские люстры, зеркала в кованых рамах, панорамные окна создают ощущение умиротворенности и комфорта. Черты домашнего уюта привносят высокие шкафы с книгами, посудой, свечами. 

Меню в «Филиберте» европейское с франко-голландским акцентом. Выбор блюд невелик, но подобран так, что каждый найдет что-то свое. Здесь можно попробовать «Харинг» – вкуснейшую голландскую сельдь в овощном маринаде или изысканный фруктовый салат «Сен-Кантен» с медово-горчичной заправкой. Любителям сытных блюд рекомендуем медальоны из телятины, сервированные гратированным виноградом, или «Вис оп дэ Каталаанс» – дораду, запеченную в винно-чесночном соусе. Утром здесь кормят аппетитными завтраками, а для сладкоежек готовят великолепные домашние десерты – тирамису, мильфей, трюфель и фирменный мусс из белого шоколада и зеленого чая. Во главе кухни стоит Михаил Архипов. Наставником его профессиональной деятельности является Михаил Дмитриев. 

Кроме того, в «Филиберте» предлагают вкуснейший кофе, чаи с травяными добавками, изумительные домашние лимонады – малиновый, вишневый, яблочный, черносмородиновый, ягодный микс, а также голландские и бельгийские сорта пива.

В кафе «Филиберт» всегда рады гостям. Здесь можно назначить романтическую встречу, провести деловую беседу с коллегами или выбраться всей семьей в выходной. Для самых маленьких посетителей найдутся карандаши, раскраски и детские стульчики. «Филиберт» – одно из немногих мест в городе, где продуманы широкие двери и пандусы для людей с ограниченными возможностями. Здесь делают максимум для того, чтобы каждому посетителю было уютно, вкусно и хотелось снова вернуться в гости к жизнерадостному Францу Филиберту.