Урюк (Uryuk) 

Наступило лето и мы представляем наше новое меню.  

В обновленном рыбном ассорти появился  угорь Унаги и розовый Тунец. Любителей Шурпы ожидают сразу три новинки: классическая Шурпа Ташкентская с корейкой ягненка и горохом Нухат, оригинальная Балык Шурпа с форелью и летняя Кук шурпа с щавелем и перепелиным яйцом.

Для тех,  кто предпочитает легкую, диетическую пищу приятным сюрпризом станут три новых блюда из форели.  Наш Шеф Повар добавил восточный колорит в традиционный салат Цезарь. Под пиво прекрасно подойдут креветки, обжаренные с чесноком и соевым соусом.

По сложившейся уже традиции раз в несколько месяцев шеф-повара ресторанов «Урюк» привносят в меню новые блюда, чтобы гости не успевали привыкать к их вкусу, и чтобы экзотика не превращалась в будни.
   На этот раз стоит уделить особое внимание блюдам на мангале и мантам, приготовленным на пару. Если вы уже знакомы с восточной кухней, то, наверное, думаете, что манты обязательно должны быть с бараниной?  Вовсе не обязательно! Попробуйте новинку «Морики» - манты из рубленного морского ассорти с королевской креветкой в тонком тесте, и вам откроются новые грани этого блюда. Более традиционный вариант  - манты «Джусай» из мелкорубленой баранины с луком и молодыми побегами джусай. Манты «Хошан» тоже из баранины, но к ней добавлен лук и мякоть тыквы, и это уже совсем другие оттенки вкуса.

"морики" "джусай" "хошан"
   На мангале для вас приготовят каре барашка на косточке, «Семечки барашка» - бараньи ребрышки, маринованные в специях, классический люля-кебаб из баранины с луком, а также каре теленка. Все эти блюда подаются с соусом «Кайла», подчеркивающий потрясающий вкус мяса. Также на мангале мастера восточной кухни обжарят для вас филе семги и тигровые креветки, приправленные оливковым маслом и чесноком с лимоном и соусом «Песто».

"семечки барашка""каре теленка"
   Новые блюда есть и среди салатов, вам что-нибудь говорят такие мелодичные названия, как «Каламак» и «Назрин»? Вы еще не пробовали суп «Суюк»? В таком случае вас ждет масса открытий с новым меню в ресторанах «Урюк». И не забудьте заказать на десерт «Снежный Ташкент», сочетание чернослива, грецкого ореха, горького шоколада и воздушного крема «Маскорпоне» надолго оставят непередаваемое послевкусие от посещения нашего ресторана.

"Суюк""Снежный Ташкент"

Родина «Урюк-кафе» – страна джентльменов. Поэтому, конечно же, мы не могли забыть про прекрасную половину человечества и самый весенний день в году.

8-го марта каждую даму ждут в «Урюк-кафе» цветы от ресторана.

Этот небольшой комплимент – знак восхищения вами, наши дорогие женщины. 

Поздравляем прекрасных дам с наступающим праздником, и ждем вас в сети ресторанов «Урюк-кафе».

Наконец заканчивается длинная зима и наступает долгожданная весна. С древних пор славяне отмечают это событие, ведь считалось, что ярким праздником люди помогают весне одолеть зиму.

Блины – главное блюдо Масленицы, являются символом солнца. Съесть блин – значит откусить кусочек солнца, получить часть его тепла и жизни. Наши повара подготовили специальное Масленичное меню: Вас ждут блины с Пармской ветчиной, с лососем и икрой, с вешенками и печенью, с кленовым сиропом.