Мы готовы ответить на любые ваши вопросы. Что-то нужно улучшить
в дизайне? Не сработала какая-то ссылка или поле? Не можете найти нужное
вам заведение? Хотите просто поделиться мнением по тому, или иному
моменту? Вопросов много — ответы всегда готовы дать наши неустанно
работающие сотрудники. Пишите! Вместе мы сделаем данный сайт только лучше.
Главная /
Каталог /
Поесть за 2000 — 3000 руб.
в Ресторан
(Итальянская, Французская, Фьюжн кухни)
на 
«Профсоюзная»
«Профсоюзная»
OPEN заведение закроется через 11 ч 8 мин
График работы во вторник, 17 марта 2015: 09:00 — 00:00
Сейчас 12:51 и заведение
работает
Адрес заведения
Ломоносовский пр-кт, д. 29, корп. 3 (посмотреть на карте)
Координаты GPS: 55.704433 с. ш., 37.515068 з. д.
Сайт:
(
проложить маршрут A → B)
Телефон: +7 (495) 663-94-61
Забронировать столик в этом заведении
Описание
В переводе с французского «Шато де Флер» означает «дворец цветов», и ресторан с таким названием в самом деле ни в чем не уступает королевским чертогам. Изысканный интерьер заведения со сводчатыми потолками, элементами готики и настоящим камином украшен островками зелени и благоухающими цветами.
Среди блюд в меню «Шато де Флер» можно найти поистине королевские яства, такие как карпаччо из креветок на взваре из желтых яблок, в середину которых залит херес с примесью чернил каракатицы. Даже в бургеры здесь укладывают котлету из оленины, а в качестве пикантной нотки добавляют сухие водоросли. Любители кулинарных экспериментов подивятся настоящему жареному голубю, который подается на деревянной вилочке и чем-то напоминает эскимо. А сладкоежкам стоит попробовать фирменные профитроли с шоколадным соусом, щедро начиненные сырным мороженым.
Особенности
2000 — 3000
рублей — средний счет на одного человека
График работы
09:00-до последнего гостяВиды кухонь
Итальянская, Французская, Фьюжн
Дополнительно
Wi-Fi
Летняя веранда
Актуальные
30 сентября 2013 г.
Мускатная сладкая тыква с домашним кремом из барбариса, шоколадным макарони, трюфелями из тимьяна и маринованными каштанами
30 сентября 2013 г.
Салат из теплой Salame Salsiccia c желтыми томатами, беби картофелем и корнем козлобородника с чесночной эмульсией - 520 руб
Warm salad with Salame Salsiccia,yellow tomatoes,baby potatoes and salsify root dressed by garlic emulsion.
Nero d`Avola-100 мл-220 руб
Суп Людовика XIV- картофельный parmentier с рийет из желтого цыпленка - 490 руб
Louis`s the XIV favorite soup- potato parmentier accompanied by riyet from yellow chick.
Сорбет Bordeaux-180 руб
Утиные потроха Confit cо сладким сливовым соком, обжаренными лисичками, карамелизированным эскалопом фуа-гра и печеным инжиром - 970 руб
Duck bejesus with the sweet plum sauce. Served with the fried chanterelles, caramelized fois-gras escalope and baked fig.
Chateau Cardinal de Villemaurine-100 мл-430 рублей
Мускатная сладкая тыква с домашним кремом из барбариса, шоколадным макарони, трюфелями из тимьяна и маринованными каштанами. - 420 руб
Muskat sweet pumpkin with the homemade barberry cream.Served with the chocolate macaron,thyme truffles and marinated chestnuts
Port Dow`s tawny 10 yo-50 мл-400 рублей
Стоимость сета без алкоголя-2200 руб
Стоимость сета с алкоголем-3500 руб
30 сентября 2013 г.
Легкий морковный кейк с нугатином из рожкового дерева в сочетании с мороженым из ревеня. Дополняется домашними конфетами из мака и черного трюфеля.
30 сентября 2013 г.
Теплый салат из каталонского осьминога с домашними вялеными томатами и маслом первого холодного отжима из провинции Лигурия - 650 руб
Warm octopus salad with homemade sundried tomatoes and extra virgin olive oil from Liguria.
Casa Lapostolle Chardonnay - 100 мл - 250 руб
Тыквенный суп с сыром Philadelphia, диким медом и зеленым тыквенным маслом - 610 руб
Pumpkin soup with Philadelphia cheese,wild honey and green pumpkin oil
Сорбет Сarotte&Champagne -180 руб
Стейк из зубатки с корочкой сыра Pecorino,кускусом из колониальной Франции и прованскими травами -840 руб
Zubatka steak with crunchy Pecorino cheese,couscous from colonial France and herbes de Provence
Сhardonnay Planeta-100 мл - 580 руб
Легкий морковный кейк с нугатином из рожкового дерева в сочетании с мороженым из ревеня. Дополняется домашними конфетами из мака и черного трюфеля.- 540 руб
Light carrot cake with carob nugatine and rhubarb ice cream accompanied by homemade bonbons made with poppy seeds and black truffles.
Port Dows tawny 10 yo-50 мл-400 руб
Стоимость сета без алкоголя-2400 руб
Стоимость сета с алкоголем-3900 руб
27 августа 2013 г.
В Chateau de Fleurs появились живые устрицы, которые наш сомелье будет рад Вам предложить сочетать с прекрасными винами из нашей коллекции.
25 апреля 2013 г.
Гребешки St.Jaques
с нотами черной ванили. Дополняются карамелизированным ананасом, белой грушей и манго, томленым в пюре из тыквы (470 г) — 710
Салат из томленой гусиной грудки,
маринованной с медом и имбирем, в сочетании с вялеными яблоками, дольками мандарина, домашним ягодным соусом и чипсами из корня лотоса (265 г) — 760
Теплый салат из телячьей вырезки
(приготовленной на низких температурах) со свиной грудинкой Felinese, пастой из корнеплодов, обжаренными шампиньонами и печеными бакинскими помидорами. Дополняется пряным соусом Ким-чи. — 810
Домашняя паста с кроликом
в соусе из сливок с чипсами из корсиканской колбасы Сорра (430 г) - 830
Открытые равиоли с гребешком St. Jaques,
стручками молодого горошка, пряными артишоками, кенийской фасолью и французским белым соусом (280 г) - 890
Вырезка из бычка породы Angus,
томленая в медных горшочках с корнем сельдерея, морковью, луком шалот и пряными травами по старинному французскому рецепту под шапкой Brioche (480г) — 1 890
Филе морского языка Dori
с крошкой ореха кешью, цедрой апельсина, черным вином, молодой спаржей и соусом из лангуста (320 г) — 1 330
Дикая оленина, любимое блюдо короля Ренода
(прожарка-medium rare) с вяленым миндалем и геранской солью на раскаленном камне. Дополняется картофельным пюре, грушей Глинтвейн и теплым морковным муссом (550 г) — 2320
Теплый galantine из филе рыбы Конгрио
запеченной с пастой Takuan, томатами, крошкой фисташки и каштана. Подается с ролами из черной трески и кокилем из краба с черным трюфелем (420 г) — 1100
Лягушачьи лапки
печеные в миндальной крошке с соусом Pesto a la Russe и кремом из цветной капусты. (225 г) —980
5 марта 2013 г.
С 1 марта в Chateau de Fleurs появилось сказочное весеннее меню - мы предлагаем своим гостям на выбор 2 варианта сетов - Шах и Мат.
Ознакомиться с составом сета и стоимостью можно здесь
Также представляем вашему вниманию наше весеннее меню по цветам
К каждому из них можно заказать винную дегустацию, по рекомендации сомелье - тогда цена за сет изменится. Каждое из блюд можно заказать и попробовать отдельно.
Архив
5 декабря 2013 г.
Волшебное путешествие в стенах Chateau de Fleurs продолжается!
8 декабря пройдет презентация новой рождественской сказки «Сырный город»
В программе мероприятия:
13:00 – кулинарный мастер - класс по изготовлению сырных эльфов
14:00 – создание полнометражного мультфильма по мотивам новогодней сказки*
При покупке декора из коллекции «Сырный город» диск с мультфильмом в подарок
17:00 – джазовый вечер с вокалисткой Дарьей Билько
Приходите к нам всей семьей, чтобы провести воскресенье в сказочной атмосфере Сhateau de Fleurs!
22 ноября 2013 г.
28 ноября в 19:00 прямо из Chateau de Fleur стартует винный тур по регионам Франции!
Бордо, Бургундия, Прованс… Дегустация молодых вин под легкие закуски будет проходить в форме игры «Что?Где?Когда?». Призы и подарки победителям гарантированы.
Ждем Вас, чтобы совершить это увлекательное путешествие вместе!
Ваш Chateau.
14 ноября 2013 г.
Сhateau de Fleurs начинает подготовку к рождеству заранее. Мы предлагаем Вам присоединиться к нам и принять участие в рождественской ярмарке в воскресенье, 17 ноября.
В программе с 13:00 мастер-класс по изготовлению рождественских подарков, после которого Вы сможете насладиться обедом в кругу своих близких, где кроме нашего основного меню будет представлено специальное предложение для семейного бранча. Чтобы Ваши дети не скучали, мы подготовили анимационную программу, начало в 14:00.
Приходите на рождественскую ярмарку всей семьей и проведите воскресный день в уютной атмосфере Сhateau de Fleurs!
17 октября 2013 г.
24 октября в Chateau de Fleurs пройдет вечер "Болдинская осень" - живая музыка, стихи Пушкинской эпохи.
Весь вечер гостей также будет развлекать карточный кудесник. Жители Chateau встретят наших гостей в 19:00 с традиционным русским аперитивом.
Стоимость билета - 490 рублей
9 октября 2013 г.
В Сhateau de Fleurs 13 октября пройдет кулинарный мастер-класс по выпечке печенья "Осенние листья".
Начало в 13:00, вход свободный.
13 сентября 2013 г.
15 сентября в Chateau de Fleurs состоится семейный бранч под названием "Такое взрослое детское". Песни (живая музыка) и фильмы детства,специальное меню(во вложении),аперитив и прекрасное настроение! Начало в 16:00. Стоимость билета - 490 рублей. Важно! Бронирование обязательно!
Меню Бранча 15 Сентября 13 года
Начало в 16:00
Детское меню
К основному детскому меню наш шеф повар предлагает
Запеченные куриные нагетсы на шпашке с домашним соусом Тар-тар – 350р
Хрустящие свежие овощи с соусом блю-чиз - 190р
Початки молодой фермерской кукурузы – 220р
Меню для взрослых
№1 Домашний паштет из фермерского гуся с обжаренными шампиньонами и пряной рукколой
№2 Гребешок St.Jaques с яйцом пашот, и парфе из фуа гра.
№3 Консоме из лисичек с запеченной перепелкой
№4 Томленая паста Penne с кроликом, молодым шпинатом и сливочным соусом с лесными грибами
№5 Хлебный пудинг с карамелью и шариком домашнего мороженного
Стоимость данного бранча на одну персону составляет – 2700р
2 сентября 2013 г.
Chateau de Fleurs участвует в празднике по случаю Дня Города!
8 сентября у нас пройдет Арбузный день. Арбузные шейки, свежий арбуз и шоколадный фонтан для всех! Также наши флористы будут проводить мастер-класс по составлению композиции в арбузах.
Начало в 12:00
22 июля 2013 г.
Начало сбора гостей в 19:00 которое сопровождается дегустаций вин,
под Pour commencer – (легкие закуски) –
*
- Каштан с корсиканской колбасой Сoppa и луком Confit с нотами бальзамика
*
- Черри помидоры, фаршированные муссом из Ricotta с сальсой из красного базилика и садовой клубники
*
-Террин из цыпленка с карамелизированной беби грушей и кристаллами подкопченной вулканической соли
В 20:00 начало музыкальной программы
Наш шеф повар специально на этот вечер разработал два дегустационных сета
Cет№1 « … Et de nos campagnes» - от земли
Сет№2 «… Au Fil de l’eau» – из моря
Цена входного билета – 490р (музыкальная программа, аперитив- дегустация вина и канапе.)
Сет №1 «… Au Fil de l’eau» – из моря
Обжаренные тигровые креветки с сальсой из печеных бакинских помидоров, пастой из черного авокадо Haas и горячим испанским сыром El pastor
*
Домашний сорбет из корня галангал
*
Темпура филе рыбы Соль с кокосовым молоком, салатом Pak Choi, ростками молодой фасоли, сладкого горошка и обжаренным беби
картофелем
*
Gateau из легкого теста с кремом Patissier, фисташковыми трюфелями и желе из фруктовой устрицы
Стоимость данного меню – 2900р
Сет №2 « … Et de nos campagnes» - от земли
Мильфей из куриного паргийота и корсиканской колбасы Сoppa с печеными баклажанами и картофелем Fat Duck с зеленым салатом Rocket
*
Домашний яблочный сорбет
*
Канелонни с тар тар из говядины с Brunoise из шампиньонов и теплым желтком. Дополняются жареными лисичками и морковным пломбиром
*
Флан из кураги с горячим пальмовым медом. Дополняется парижским каштановым мороженым и конфитюром из лимона и цветов хризантемы.
Стоимость данного меню – 3100р
18 июля 2013 г.
В четверг, 25 июля, в Chateau de Fleurs пройдет тематический творческий вечер с дегустацией вина и летним сет-меню, на этот раз будет очень домашним на тему творчества группы Воскресенье.
Живая музыка, гитара, вокал. Начало в 19:00-дегустация вина и авторские канапе, а в 20:00 - ужин и начало программы.
Стоимость билета - 490 рублей (программа и дегустация). Летние сеты Сhateau de Fleurs - de la Mer и de la Terre.
Бронирование столиков по телефону: 8(495)6639461
Количество мест ограничено!
27 июня 2013 г.
Меню романтического вечера французской песни
который состоится в ресторане Chateau de Flerurs
28 июня 2013г. В 19:00
Для каждого гостя бокал коктейля на основе Prosecco и сочных персиков, и нежный букетик из летних цветов для наших любимых
Сет №1 «Mademoiselle chante le blues»
Комплимент от шеф-повара
Гребешки St.Jaques
с нотами черной ванили. Дополняются карамеллизированным ананасом, белой грушей и манго, томленым в пюре из тыквы
Филе морского языка Dori
с крошкой ореха кешью, цедрой апельсина, черным вином, молодой спаржей и соусом из лангуста
Любимый клубничный суп принцессы Орабель
с оттенками молодого базилика и зелеными фисташками
Сладкий комплимент
Стоимость данного ужина составляет: 2970р
Сет №2 «Milord»
Комплимент от шеф-повара
Теплый салат из телячьей вырезки
(приготовленной на низких температурах) со свиной грудинкой Felinese, пастой из корнеплодов, обжаренными шампиньонами и печеными бакинскими помидорами. Дополняется пряным соусом
Ким-чи.
Миньон из австралийской говядины породы Angus
с теплым салатом из корня сельдерея и белых грибов, трюфлетом и черной горчицей
Gateau Де Мак
маковый маффин без грамма муки с лесными ягодами и стеклянной карамелью.
Дополняется лавандовым мороженым
Сладкий комплимент
Стоимость данного ужина составляет: 3620р
Сет №3 «La liberte»
Комплимент от шеф-повара
Карпаччо из дыни Charente,
с нотами меда и шафрана, свежей клубникой и шпинатом
Дикая зеленая спаржа по рецепту садовника Флера,
готовится в сливочном и оливковом масле с добавлением корня Галанга, рубленого миндаля, лососевой икры и жульена из петрушки
Райское яблоко
с сальсиччо из ананаса Gold, вяленой тыквой, бурбонской ванилью и пряным розмарином. Украшено веточкой красной смородины
Сладкий комплимент
Стоимость данного ужина составляет: 1520р
Спортивные трансляции этого заведения не указаны.
Пока что нет отзывов для этого ресторана
Ваш отзыв о данном заведении для нас очень важен. Но, к сожалению, вы пока не вошли на сайт.
Сделать это просто: выберите войти или зарегистрироваться — вся процедура займёт не более
30 секунд. У вас появится доступ в личный кабинет и возможность всему миру рассказать, что вы
думаете о заведениях Москвы и Санкт-Петербурга.
0,0
Кухня
0,0
Обслуживание
0,0
Интерьер
0,0
Расположение
0,0
Общий рейтинг
0,0
Реклама (условия размещения)
«Burger»
Неделя немецкой кухни! С 5 по 11 мая.
